Kivi je užitočné nielen kvôli vysokému obsahu vitamínu C.
Kivi je dobré pre zdravie čriev a zlepšuje spánok / foto pxhere.com
V posledných rokoch si kivi získalo popularitu ako produkt s úžasným rozsahom prospešných vlastností, najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Aký vplyv má toto ovocie na organizmus a koľko ho môžete zjesť, prezradil denník Daily Mail.
„Kiwi sú neznámi hrdinovia ovocnej vázy. Svojim klientom často radím, aby zjedli jednu alebo dve porcie denne, pretože sú bohaté na vlákninu, vitamín C a zdraviu prospešné látky, ktoré udržiavajú pravidelný chod čriev a celkový zdravotný stav,“ hovorí odborníčka na výživu a autorka knihy Ako nejesť ultra spracované potraviny Nicola Ludlam-Rein.
Ako už bolo uvedené, z hľadiska výživy je kivi všestranným produktom. Neobsahuje veľa kalórií: jeden stredne veľký plod má asi 40 alebo 50 kalórií, čo sú len 2 % odporúčanej dennej dávky 2 000 až 2 500 kalórií pre dospelých.
Napriek svojej malej veľkosti obsahuje každé ovocie približne 2 – 3 g vlákniny.
Prečítajte si tiež:
„Jedno kivi poskytuje približne 10 % odporúčanej dávky vlákniny 30 g denne,“ hovorí Ludlam-Reinová.
Pokiaľ ide o sacharidy, v jednom ovocí sa ich nachádza 10 až 12 g. Ide prevažne o prírodné cukry. Kiwi je tiež mimoriadne bohaté na vitamíny K a E, draslík a antioxidanty.
Okrem toho jedno kivi môže telu dodať značné množstvo vitamínu C, ktoré môže dokonca prekročiť dennú dávku. Uvádza sa, že tento vitamín je nevyhnutný pre funkciu imunitného systému, pomáha telu absorbovať železo a zohráva úlohu pri tvorbe kolagénu pre pokožku, kĺby a tkanivá. Je jedným z antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť naše bunky pred poškodením.
Aký je rozdiel medzi zeleným a žltým kivi
Zelené kiwi je bežnejšia odroda. Má bohatšiu chuť, vyšší obsah vlákniny a o niečo nižší obsah cukru. Žlté kivi je sladšie, menej kyslé a má hladkú a tenšiu šupku. Z výživového hľadiska obsahujú obe odrody vysoký obsah vitamínu C, ale žlté kivi ho často obsahuje viac.
Zelené kivi je vhodné na zlepšenie trávenia vďaka vyššiemu obsahu vlákniny a enzýmov.
Môžete jesť kivi so šupkou
Uvádza sa, že šupka kivi je bezpečná – výrazne zvyšuje obsah vlákniny v ovocí a tiež podporuje zdravie čriev a trávenie. Okrem toho šupka obsahuje ďalšie antioxidanty.
U ľudí s precitlivenosťou však môže spôsobiť podráždenie ústnej dutiny. V takom prípade by ste mali jesť žlté kivi, pretože ich šupka je hladšia.
Koľko kivi môžete denne zjesť
Podľa Ludlam-Reinovej je 1-2 kivi denne prospešné bez toho, aby ste to prehnali s obsahom cukru v ovocí. Tak ako pri väčšine pravidiel zdravého stravovania je oveľa dôležitejšia dôslednosť než zjedené množstvo.
Výhody kivi pre zdravie čriev
Toto ovocie je známe tým, že vďaka obsahu vlákniny a prírodného enzýmu aktinidínu napomáha tráveniu. Ten pomáha štiepiť bielkoviny obsiahnuté v jogurte, syroch, rybách, surových vajciach, čím sa zefektívňuje proces trávenia.
Štúdie preukázali, že konzumácia dvoch až troch druhov ovocia denne počas najmenej štyroch týždňov vedie k výraznému zlepšeniu frekvencie stolice.
Ako kivi ovplyvňuje spánok
Niektoré výskumy naznačujú, že kivi môže podporovať lepší spánok, najmä vďaka obsahu serotonínu a antioxidačnému profilu.
„Konzumácia dvoch kivi pred spaním sa spája s lepšou kvalitou spánku, hoci je potrebný ďalší výskum,“ uviedla Ludlam-Reinová.
Napriek tomu, ak máte problémy so spánkom, kivi nebude zázračným liekom. Je to však experiment s nízkym rizikom, ktorý stojí za to vyskúšať, radí publikácia.
Sú kivi užitočné pri chudnutí
Hoci kivi nie je spaľovač tukov, môže pomôcť pri chudnutí, píše sa v článku. Toto ovocie je vďaka obsahu vlákniny výborné na kontrolu chuti do jedla. Okrem toho ich prirodzená sladkosť môže znížiť chuť na sladké.
„Hoci žiadna potravina priamo „nezvyšuje“ metabolizmus, kivi nepriamo podporuje kontrolu hmotnosti prostredníctvom vlákniny, hydratácie a hustoty živín, čím pomáha regulovať chuť do jedla a príjem energie. Kiwi môže podporiť kontrolu hmotnosti, pretože má nízky obsah kalórií, ale je bohaté na vlákninu, ktorá pomáha dlhšie pociťovať pocit sýtosti. Sú skvelou alternatívou ku kalorickejším pochutinám,“ vysvetlila Ludlamová-Reinová.
S akými potravinami kombinovať kivi pre dosiahnutie maximálnych výhod
Najúčinnejšie je kombinovať ich s potravinami bohatými na železo. Kivi totiž obsahuje vitamín C, ktorý zlepšuje vstrebávanie železa. Preto sú na kombináciu ideálne cícer, šošovica, tekvicové semienka, ovos.
„Kombinácia kivi s rastlinnými potravinami bohatými na železo (ako je ovos, orechy alebo špenát) môže zlepšiť vstrebávanie železa vďaka obsahu vitamínu C,“ hovorí odborník.
Kombinácia so zdrojmi bielkovín, ako je napríklad jogurt, môže tiež pomôcť zasýtiť a vyrovnať hladinu cukru v krvi.
„Môj obľúbený tip pre pacientov trpiacich zápchou je zjesť na večeru jedno až dve kivi s pohárom živého jogurtu alebo kefíru a jednou až dvoma polievkovými lyžicami ľanových semienok,“ uviedla odborníčka na výživu.
Je kivi zlučiteľné s užívaním liekov?
Kivi je vo všeobecnosti bezpečné, ale existuje niekoľko zdravotných aspektov, najmä pre tých, ktorí majú predpísané lieky na riedenie krvi. Vitamín K v kivi môže interagovať s liekmi, ako je warfarín, hoci jeho množstvo nie je také vysoké ako v listovej zelenine. Publikácia však upozorňuje, že ak užívate lieky na riedenie krvi, vždy sa najprv poraďte so svojím lekárom.
Zaujímavé je, že latex, ktorý sa vyrába z kaučukovníkov, obsahuje bielkoviny, ktoré majú podobnú štruktúru ako tie, ktoré sa nachádzajú v kivi. Preto ak ste alergickí na latex, váš imunitný systém si môže pomýliť bielkoviny kivi s latexom a vyvolať alergickú reakciu. Tento jav je známy ako syndróm latexového ovocia.
Už skôr My písal o jednom dôležitom výrobku, ktorý zlepšuje zdravie čriev. Išlo o to, že orechy – mandle, vlašské, lieskové, kešu alebo pekanové orechy – sú bohaté na zložky, ktoré sú dôležité najmä pre tráviaci trakt a celý organizmus ako celok. Vláknina, nenasýtené tuky, vitamín E, horčík a zinok obsiahnuté v orechoch majú na črevá liečivý účinok.
