Foto: z otvorených zdrojov
Bábovka je mäkká, vlhká vďaka tekvici a aromatická vďaka vanilkovému cukru a pomarančovej kôre.
Ide o zdravý a ľahko pripraviteľný dezert z cenovo dostupných produktov. Bude chutiť deťom aj dospelým, dokonca aj tým, ktorí nemajú tekvicu príliš v obľube.
Bábovka je mäkká, vlhká vďaka tekvici a aromatická vďaka vanilkovému cukru a pomarančovej kôre.
Recept
Zložky
- Tekvica (dužina) – 160 g;
- pšeničná múka – 100 g;
- slepačie vajcia – 2 ks;
- cukor – 80 g;
- kakaový prášok – 2 PL;
- kvások – 1 lyžička;
- rastlinný olej – 3 PL;
- pomarančová kôra – 1 lyžička;
- vanilkový cukor – 10 g;
- soľ – štipka; práškový cukor. – Štipka;
- práškový cukor.
Príprava:
- Ošúpte tekvicu a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle.
- Do misky preosejte múku, kakaový prášok a prášok do pečiva.
- Vajíčka a cukor vyšľaháme mixérom na hrudkovitú hmotu.
- Pridáme tekvicu, rastlinný olej, pomarančovú kôru, vanilkový cukor, soľ a stierkou jemne premiešame zdola nahor.
- Prilejte suchú zmes a opäť jemne premiešajte stierkou zdola nahor.
- Dno nádoby na pečenie vyložte pergamenovým papierom a rovnomerne do nej nalejte cesto.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 35-40 minút. Prepečenie skontrolujte drevenou špajdľou alebo špáradlom.
- Vyberte z rúry, nechajte koláčik 5-7 minút odstáť, potom ho vyberte z formy a posypte práškovým cukrom.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
