Je veľmi dôležité pripraviť kôpor hneď po jeho zakúpení.
Odkaz skopírovaný
Ako správne skladovať kôpor v chladničke / Koláž: My, foto: screenshoty
Naučíte sa:
- Ako správne skladovať kôpor v chladničke
- Ďalšie tajomstvo pre dlhodobé skladovanie kôpru
Čerstvý kôpor možno skladovať nie dva alebo tri dni, ale celé týždne – ak s ním hneď po zakúpení správne zaobchádzate. Odborníci tvrdia, že najdôležitejšie je, aby zelená zelenina nestratila vlhkosť a prístup vzduchu.
Práve tieto dva faktory najrýchlejšie „zabíjajú“ chuť a štruktúru kôpru. Píše o tom publikácia dobrzemieszkaj.pl.
Ako pripraviť kôpor, aby nezvädol
Po návrate z obchodu by sa mala zelenina okamžite umyť v studenej vode – teplo len urýchľuje vädnutie. Potom by sa mal zväzok rozdeliť na malé časti. Táto príprava pomáha rovnomernému vysušeniu kôpru a zabraňuje vzniku hniloby.
Metóda uteráka a fólie
Najúčinnejšou metódou je vlhký papierový uterák + potravinová fólia.
- Porcie kôpru rozložte na mierne navlhčenú utierku.
- Pevne zabaľte do potravinovej fólie.
- Preneste do chladničky
Fólia vytvára bariéru, ktorá udržiava prirodzenú vlhkosť a zabraňuje vysychaniu zelene. Takto si kôpor oveľa dlhšie zachová svoju chuť a hustotu.
Ak nemáte uteráky: pomôže vám plechovka
Prípadne použite čistý, suchý pohár alebo nádobu. Vložte do nej kôpor a pevne ju uzavrite. Obmedzená cirkulácia vzduchu spomaľuje kazenie a zelenina zostáva čerstvá.
Malé tajomstvo: štipka soli
Pridanie malého množstva soli je jednoduchý spôsob, ako odstrániť prebytočnú vlhkosť. Je to užitočné najmä pre tých, ktorí nechcú zeleninu zamraziť a chcú zachovať jej prirodzenú chuť.
Záver
Vďaka niekoľkým jednoduchým trikom môže kôpor zostať čerstvý niekoľkokrát dlhšie a voňavé bylinky budú vždy po ruke do polievok, šalátov a marinád.
Mohlo by vás zaujímať:
O zdroji: Dobrzemieszkaj
Dobrzemieszkaj.pl je poľský internetový portál venovaný interiérovému dizajnu, zlepšovaniu bývania a architektúre. Na stránke sa uverejňujú články, odborné rady, nápady na zariadenie izieb a fotogalérie s ukážkami moderných interiérov.
Zdroj je určený širokému publiku – od tých, ktorí robia opravy, až po milovníkov dekorácií a útulnosti, ktorým pomáha nájsť inšpiráciu a praktické riešenia pre domácnosť.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
