Jednoduchý recept na domácu nakrájanú klobásu.
Odkaz skopírovaný
Domáca sekaná klobása – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
Klobásu nemusíte kupovať, môžete si ju ľahko pripraviť doma podľa jednoduchého receptu a nemusíte sa starať o to, čo je vo vnútri. Získate nádhernú nakrájanú klobásu, ktorú môžete bez problémov servírovať na veľkonočný stôl.
Mimochodom, pred podávaním nechajte klobásu dobre vychladnúť, aby sa dala ľahko krájať, uvádza My s odkazom na daria.cooks.it.
Mohlo by vás zaujímať: A nemusíte si lámať hlavu: recept na dokonalé raňajky na každý deň
Domáca nakrájaná klobása – recept
Zloženie (na 1 kg):
- 600 g bravčovej krkovičky
- 400 g bravčovej panenky
- korenie
- soľ
- 70 ml smotany 10%
- kolagénová škrupina
Sviečkovicu nakrájajte na kocky a krk na slamky.
Do mäsa pridáme korenie a soľ, dobre premiešame a necháme 2 dni marinovať v chladničke.
Kolagénové črevo namočte na 15 minút do osolenej vody.
Do mäsa nalejte smotanu, dobre premiešajte a vytvarujte klobásu.
Pečieme v rúre 3,5-4 hodiny pri teplote 80 °C.
Dobrú chuť!
Pozrite si video, ako pripraviť domácu klobásu:
Mohlo by vás zaujímať:
O osobe: daria.cooks.it
daria.cooks.it je populárna ukrajinská kuchárska blogerka na sociálnej sieti Instagram. Autorka blogu pravidelne zverejňuje zaujímavé recepty gurmánskych jedál. Na portáli daria.cooks.it je prihlásených viac ako 86 tisíc používateľov Instagramu.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačte Ctrl+Enter, aby ste o tom informovali redakciu.
