Každodenná konzumácia jahôd má mnoho zdravotných výhod.
Jahody obsahujú mnoho dôležitých živín / Koláž: My, foto: pixabay.com
Dokonale sladké a šťavnaté jahody sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia v supermarketoch. Majú veľký vplyv aj na celkové zdravie, pretože obsahujú veľa vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov, píše Real Simple.
Publikácia uvádza, že jahody sa veľmi ľahko pridávajú do rôznych jedál – čerstvých aj mrazených. Môžu dopĺňať smoothies, jogurt alebo ovsenú kašu. Alebo sa dajú jesť obyčajné, poliate čokoládou alebo medom.
Podľa odborníkov na výživu má každodenná konzumácia jahôd mnoho zdravotných výhod.
„Jahody, hoci sú malé, obsahujú veľa dôležitých živín, najmä vitamín C, vlákninu, foláty, draslík a antioxidanty. V skutočnosti už jedna porcia poskytuje takmer 100 % dennej potreby vitamínu C,“ uviedla odborníčka na výživu Mia Sin.
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) má jedna 166 gramová šálka jahôd nasledujúcu výživovú hodnotu:
- Kalórie: 53,1 kcal;
- Bielkoviny: 1,11 g;
- Sacharidy spolu: 12,7 g;
- Cukor: 8,12 g;
- Vláknina: 3,32 g;
- Tuky: 0,498 g;
- Vitamín C: 97,6 mg;
- Vápnik: 26,6 mg;
- Horčík: 21,6 mg;
- Fosfor: 39,8 mg;
- Draslík: 254 mg;
- Sodík: 1,66 mg;
- Malé množstvo kyseliny listovej, železa a zinku.
V publikácii sa uvádza, že zaradením jahôd do svojho jedálnička získate množstvo výhod. Po prvé, vysoký obsah vlákniny v tomto ovocí zlepší zdravie vašich čriev.
„Vláknina pomáha udržiavať zdravú peristaltiku čriev a celkovú funkciu tráviaceho systému,“ uviedla odborníčka na výživu Giana DiMaria.
Dodala, že jahody obsahujú aj pektín, prebiotickú vlákninu, ktorá slúži ako zdroj živín pre prospešné črevné baktérie.
„Keď črevné baktérie fermentujú túto vlákninu, produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako je butyrát, ktorý podporuje zdravie čriev a znižuje zápaly,“ povedala DiMaria.
Okrem toho pravidelná konzumácia jahôd pomôže posilniť aj váš imunitný systém.
Ako vysvetľuje DiMaria, zdravý črevný mikrobióm súvisí so silnejším imunitným systémom a nachádza sa v ňom viac ako 70 % imunitných buniek tela. Dôležitú úlohu zohráva aj vysoký obsah vitamínu C v tomto ovocí.
„Vitamín C sa hromadí v bielych krvinkách a môže posilniť proces zabíjania mikroorganizmov. Podporuje tiež tvorbu a zlepšuje funkciu imunitných buniek, ako sú lymfocyty a fagocyty, ktoré identifikujú a ničia patogény, ako sú baktérie a vírusy,“ zdôraznil odborník na výživu.
V publikácii sa uvádza, že ďalšou výhodou pravidelnej konzumácie jahôd je zlepšenie zdravia srdca.
„Jahody podporujú zdravie srdca predovšetkým prostredníctvom vlákniny, draslíka a antioxidantov, ako sú antokyány. Vláknina pomáha znižovať „zlý“ cholesterol tým, že znižuje jeho vstrebávanie, draslík udržiava zdravý krvný tlak tým, že vyrovnáva hladinu sodíka, a antokyány podporujú zdravú funkciu ciev a znižujú oxidačný stres,“ povedal nám Shin.“
Okrem toho môže každodenná konzumácia týchto bobúľ pomôcť regulovať celkový oxidačný stres a zápal.
„Jahody obsahujú antioxidanty, ako je vitamín C, antokyány a ďalšie polyfenoly, ktoré pomáhajú znižovať zápal v tele. Tieto zlúčeniny pôsobia tak, že neutralizujú voľné radikály a znižujú zápalové markery,“ vysvetľuje odborníčka na výživu.
Zdôrazňuje, že je to veľmi dôležité, pretože chronický oxidačný stres a zápal sú spojené s cukrovkou 2. typu, srdcovými chorobami a niektorými druhmi rakoviny.
Konzumácia veľkého množstva jahôd, ako aj vyvážená strava však môžu toto riziko znížiť.
Pokiaľ ide o jahody, Shin hovorí, že praktická odporúčaná denná dávka je 1 šálka alebo až 8 bobúľ.
„Pre väčšinu ľudí je každodenná konzumácia jahôd ako súčasť vyváženej stravy bezpečná a zdravá. Stále je však dôležité meniť príjem ovocia, aby ste získali širšie spektrum živín,“ uviedla odborníčka na výživu.
Zdravotné prínosy ovocia
Agentúra My už skôr informovala, že odborníci na výživu uviedli, ktoré ovocie sa odporúča konzumovať na jar.
Písali sme tiež, že existuje zoznam 9 druhov ovocia, ktoré majú viac vlákniny ako jablká.
