Ak vajcia neolúpete hneď, nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich dajte do chladničky. Vydržia čerstvé až týždeň.
Odkaz skopírovaný
Ako uvariť vajcia, aby sa dali ľahko olúpať / Koláž: My, foto: depositphotos.com, screenshot
Naučíte sa:
- Prečo sa vajcia niekedy dobre nelúpajú
- Ako si uľahčiť lúpanie vajec
Mnohí sa už stretli so situáciou, keď aj po „správnom“ uvarení boli vajcia ošúpané nerovnomerne a bielok bol spolu so škrupinou roztrhaný. My zozbieral tipy, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa tomuto problému a získať vždy čisté a hladké vajcia.
Mohlo by vás zaujímať aj: Efekt hviezdnej oblohy za pár minút: Ako efektne zafarbiť vajíčka na Veľkú noc
1. Viac vody – lepšie výsledky
Podľa časopisu Country Living odborníci radia nešetriť vodou: dostatok tekutiny zabezpečí stabilnú teplotu a rovnomerný ohrev. Znižuje sa tak riziko prilepenia škrupiny na bielkoviny.
2 Vajíčka ponárajte len do vriacej vody
Ďalším dôležitým detailom je nevkladať vajcia do studenej vody. Vodu najprv priveďte do varu a potom vajcia opatrne ponárajte jedno po druhom. Vďaka tomuto spôsobu je bielok hustejší a uľahčuje ďalšie čistenie.
3. Zabudnite na ľadový kúpeľ
Populárna rada náhle schladiť vajcia ľadom môže hrať proti vám. Podľa odborníkov príliš studená voda spôsobuje, že blanka sa pevnejšie prilepí k bielku. Lepšie je jednoducho vypustiť vriacu vodu a vajcia na minútu zaliať studenou (nie však ľadovou) vodou, potom ich okamžite olúpať.
Ďalšie tipy
- Ak neplánujete vajcia hneď olúpať, nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich uložte do chladničky – vydržia čerstvé až týždeň.
- Menej čerstvé vajcia sa lúpajú oveľa ľahšie ako úplne čerstvé vajcia. Na to sa oplatí myslieť, ak chcete mať dokonale vyzerajúci pokrm.
Pozrite si video o tom, ako uvariť vajcia tak, aby sa ľahko lúpali:
Ďalšie lifehacky:
O zdroji: Country Living
Country Living je populárna americká publikácia o dome, záhrade a bývaní na vidieku.
Bola založená v roku 1978 spoločnosťou Hearst Corporation. Sídlo má v Spojených štátoch (Birmingham, Alabama), píše Wikipedia.
Publikácia uverejňuje materiály na tieto témy:
- domov a interiér;
- záhradníctvo;
- recepty a potraviny;
- ručné práce;
- vidiecky a „pomalý“ životný štýl.
Obsah je zameraný na široké publikum (najmä rodinné a ženské). Propaguje koncept „pokojného, vedomého života“ a útulnosti.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
