Poradíme vám, ako rýchlo a chutne nasoliť sleďa – jednoduchý recept, ktorý si nevyžaduje veľa času a námahy.
Ako rýchlo a chutne naložiť sleďa / freepik.com
Domáci sleď je chuť, na ktorú sa ťažko zabúda: jemný, voňavý, mierne slaný a vôbec nie ako z obchodu. Zároveň je jeho príprava jednoduchšia, ako sa zdá, bez zbytočného zhonu a zložitých ingrediencií. Jediné, na čom skutočne záleží, je vybrať si dobrú rybu a výsledok prekvapí aj tých, ktorí si predtým netrúfali na vlastné solenie. Povieme vám, ako naložiť sleďa do slaného nálevu.
Ako naložiť sleďa doma – recept
Budete potrebovať:
- 1 sleďa;
- 1 cibuľa;
- 250 ml vody;
- 2 PL rastlinného oleja;
- 2 PL jablčného octu (6 %);
- 1 PL soli;
- 1 lyžička cukru;
- 1/2 lyžičky korenia;
- 1/2 lyžičky koriandra;
- 3 hrášky nového korenia;
- 2 bobkové listy;
- kôpor.
Ako naložiť sleďa v kuse do slaného nálevu: odrežte mu chvost a hlavu, očistite ho a umyte. Nakrájajte na kúsky. Cibuľu nakrájajte na polkruhy a prvú vrstvu vložte do nádoby. Navrch položte niekoľko kúskov sleďa a nadrobno nasekaný kôpor. Potom opäť cibuľu, sleďa, kôpor a tak ďalej.
Prečítajte si tiež:
Pripravte si marinádu: do hrnca nalejte vodu, pridajte rastlinný olej, jablčný ocot, soľ, cukor a korenie. Priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Nalejte na sleďa, prikryte pokrievkou a dajte na 24 hodín na chladné miesto.
Takéto slede skladujte v chladničke.
Predtým sme vám povedali, ako pripraviť makovú roládu na Veľkú noc 2026 – má veľa maku a vzdušné cesto.
