Foto: z otvorených zdrojov
Mlieko je jedinečný produkt, ktorý nemá obdoby z hľadiska užitočnosti a potrebnosti pre organizmus.
Mliečne výrobky sú medzi mnohými z nás obľúbené, ale stále sa okolo nich vyskytuje veľa kontroverzných rád a zastaraných názorov.
Poprední odborníci na výživu vysvetlili denníku The New York Times, na ktoré z nich treba zabudnúť.
Mlieko je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy
Moderný človek môže získať vápnik, vitamín B12, bielkoviny a ďalšie živiny z rýb, zelenej zeleniny a obohatených potravín bez toho, aby denne pil mlieko.
Nízkotučné mliečne výrobky sú vždy zdravšie
Odborníci už dlho odporúčajú vyberať si nízkotučné mlieko, aby sa znížilo riziko kardiovaskulárnych ochorení. Nové prehľady však ukazujú, že v prospech tejto voľby neexistujú žiadne presvedčivé dôkazy. Či už obyčajné alebo odtučnené – rozhodnite sa podľa vlastných chuťových preferencií a kalorických potrieb.
Rastlinné nápoje sú výživnejšie ako kravské mlieko
Mandľové, ovsené alebo iné rastlinné mlieko neobsahuje vždy dostatok bielkovín, vápnika a vitamínov a niekedy obsahuje pridaný cukor a soľ.
Výnimkou je sójové mlieko, ktoré poskytuje „kompletné“ bielkoviny podobne ako kravské mlieko.
Nebezpečné hormóny v mlieku
Skutočnosť je taká, že každá potravina obsahuje hormóny, ale náš tráviaci systém ich dokáže výborne spracovať a vylúčiť. A mlieko nemá na ľudské pohlavné hormóny vôbec žiadny vplyv.
