Recept na šťavnaté kotlety v špeciálnej omáčke.
Odkaz skopírovaný
Kotlety v hubovej omáčke – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
Kotlety sú skvelou voľbou na rodinnú večeru, pretože sa ľahko pripravujú a môžu sa podávať s akoukoľvek prílohou. A kombinácia kotliet a hubovej omáčky urobí jedlo jednoducho neuveriteľným.
Mimochodom, ak nemáte radi mleté hovädzie mäso, môžete si dať iné, uvádza My s odkazom na olga_riabenko.
Mohlo by vás zaujímať: Recept na božský šalát z červenej repy za pár minút
Kotlety v hubovej omáčke – recept
Ingrediencie:
Na kotlety:
- Šľahačka – 4 plátky;
- Mlieko – 150 ml;
- Mleté hovädzie mäso – 700 g;
- Vajce – 1 ks;
- Soľ – 1 lyžička;
- Čierne korenie – 1/2 lyžičky;
- Cibuľa – 1 veľká;
- Maslo – 75 g;
- Petržlenová vňať a kôpor;
- Múka
Na omáčku:
- Cibuľa – 1 ks;
- Huby – 350 g;
- Vývar – 600 ml;
- Smotana 33% – 200 ml;
- Tymián – 2-3 vetvičky;
- Cesnak – 2 strúčiky
- Soľ, korenie – podľa chuti;
- Bylinky na podávanie.
Namočte chlieb do mlieka, prebytočnú tekutinu odstráňte.
Do mletého mäsa pridáme chlieb, vajce, soľ a korenie.
Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na rastlinnom oleji, pridáme k mletému mäsu a dobre premiešame.
Mokrými rukami vytvarujeme kotlety, do vnútra dáme maslo a bylinky, obalíme ich v múke a vyprážame z oboch strán dozlatista.
Na tej istej panvici orestujeme nakrájanú cibuľu, huby, tymián a cesnak.
Zalejeme vývarom, potom smotanou, vložíme kotlety do omáčky a necháme 20 minút pod pokrievkou.
Pridajte bylinky a je hotovo.
Dobrú chuť!
Pozrite si video, ako pripraviť kotlety v hubovej omáčke:
Mohlo by vás zaujímať:
O osobe: olga_riabenko
olga_riabenko je populárna ukrajinská foodblogerka na Instagrame, superfinalistka súťaže Master Chef 12. Autorka blogu pravidelne zverejňuje exkluzívne recepty znamenitých jedál. Olgu_riabenko odoberá viac ako 170 tisíc používateľov sociálnej siete.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačte Ctrl+Enter, aby ste o tom informovali redakciu.
